BIRRIFICIO ARTIGIANALE
Masko è un micro-birrificio situato a Fonni (NU), nel centro Sardegna a 1000 metri di altitudine. Per le nostre birre, non pastorizzate e non filtrate, utilizziamo solo materie prime selezionate, dell’acqua di montagna facciamo il nostro punto di forza.
La birra è costituita dal 90% di acqua, ingrediente che spesso si sottovaluta e che porta sapori propri, svolgendone un ruolo essenziale nella chimica del prodotto finito. Il birrificio vanta un impianto tecnologico e all’avanguardia, con capacità produttiva di 250 hl/anno.
L’obiettivo è quello di realizzare birre facili da bere e allo stesso tempo ricche di contenuto.
